“世界那麼大，美食何其多，而你最想品嚐哪一種東南亞料理呢？讓來自大馬的兩位陽光靦腆大男孩，教你做出美味的南洋料理，每週六下午4點，準時開動！”
每當到了泰式餐廳，總是很難抗拒那酸辣濃郁的東炎湯。趁著熱騰騰時，你也趕緊來品嚐這溢滿豐富香料調味的火紅鮮湯吧，馬上能夠挑起你那昏昏欲睡的味蕾。每當小廚返鄉時，總會和家人來到泰式餐廳，點了好幾種勁辣料理，如綠咖哩、泰式酸辣粉等。那時候大家都會一把眼淚一把鼻涕地吃下酸辣湯東炎面，這才叫過癮啊！
而本期要介紹的是東炎麵（又稱冬蔭麵），就是一般在泰式餐廳所見的泰式酸辣湯再加上麵條。料理主要是由南姜、香茅、檸檬、辣椒調製而成。當中最出名就是會加上蝦或椰子汁，再搭配海鮮湯、雞肉湯，讓整體的口感更為豐富。
嗆香酸辣的東炎湯底，秘密食譜全都來自北馬當地的泰國長輩，再經由小廚調整成台灣人較為喜愛的口感。要引出湯底的精華，就得準備以下的食材，保證你在這酷熱的夏天能夠開胃。
（圖片：二了很九）
做法小貼士
若你有魚露，可以用魚露代替鹽，味道會更鮮美。喜歡口味較重的人們可以嘗試多加檸檬葉；如果你覺得出鍋後的味道不夠酸就可多加點檸檬汁。
上報生活專欄作者 二了很九
29號劇組創立於2014年，由八位大馬旅台生所創立，自從來台留學之後，成員喜愛處處趴趴走，探索不同舌尖上的刺激。粉絲專頁：https://www.facebook.com/29productionteam/
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組裝前請確認配件是否齊全
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原產地
中國
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▲南韓空軍的F-15K猛擊鷹戰鬥機。（圖／翻攝自南韓空軍官網，下同）
國際中心／綜合報導
北韓29日清晨4時57分左右發射導彈飛越日本上空，南韓對此緊急做出回應。南韓聯合參謀本部表示，空軍在當日上午9點30分時，出動4架攜帶8發「鐵鎚」（Hammer）Mk-84炸彈的F-15K「猛擊鷹」（Slam Eagle）戰機前往江原道必勝訓練場，進行實彈轟炸演習。
南韓NEWS 1報導表示，演習中，Mk-84低阻力通用炸彈（Low-Drag General Purpose Bomb）炸彈準確命中目標，展現了南國空軍在緊急情況下可以將敵方指揮部化為焦土的應對能力。
報導指出，南韓政府聲明表示，北韓要認清只有無核化才是保障其自身安全以及經濟發展的出路；南韓軍隊已準備好應對任何威脅，如平壤繼續進行核導威脅，當局將在韓美同盟框架下強勢應對，堅決保護國民生命及國家安全。
日本官房長官菅義偉對北韓此舉也強烈抗議。他在記者會上表示，導彈從日本上空飛過，這是對日本安保「前所未有的重大威脅」，日本政府抗議北韓違反聯合國安理會決議的行為，將與美韓合作，加緊相關情報收集工作。日本首相安倍晉三則強調，會採取一切措施保護日本國民安全。
北韓試射的導彈是在台灣時間5時6分的時候，飛越北海道襟裳岬上空，在飛行約6分鐘後，落入襟裳岬東方約1180公里處太平洋，未造成任何傷亡。
據了解，Mk-84是屬於Mk-80系列炸彈中最大最重的一種，有鑒於這樣的規格與它那令人印象深刻的破壞力，它也從而獲得一個暱稱叫「鐵鎚」（Hammer）。當它爆炸後，會形成一個約15公尺寬、11公尺深的彈坑，最多能穿透38公分厚度的金屬板或3.3公尺厚度的混凝土並產生能飛散366公尺的致命性破片。
▼南韓空軍的F-15K。以外觀來看，前排最右側的極有可能是這次使用的Mk-84炸彈。
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